Zambrów to ważny ośrodek przetwórstwa spożywczego na Podlasiu. W regionie działają zakłady mięsne, mleczarnie, przetwórnie i firmy z branży rolno-spożywczej. W takich zakładach druk 3D może być bardzo przydatny – ale tylko tam, gdzie nie ma kontaktu z żywnością. Warto znać tę granicę, by korzystać z technologii bezpiecznie i zgodnie z wymaganiami higienicznymi. Zakłady z Zambrowa mogą zamawiać wydruki zdalnie – szczegóły na stronie https://drukuje3d.net/drukarnia-3d/podlaskie/zambrow/.
W tym artykule wyjaśniamy, gdzie druk 3D sprawdza się w zakładzie spożywczym, a gdzie nie.
Strefy zakładu a druk 3D
| Strefa | Przykładowe wydruki | Ocena |
|---|---|---|
| Biuro i administracja | organizery, tabliczki, uchwyty | bez ograniczeń |
| Magazyn opakowań | etykiety regałów, uchwyty skanerów | odpowiednie |
| Utrzymanie ruchu | osłony przewodów, organizery narzędzi | odpowiednie poza strefą produkcji |
| Szatnie i strefy socjalne | oznaczenia szafek, uchwyty | odpowiednie |
| Strefa produkcji – bez kontaktu z żywnością | oznaczenia, osłony | po ocenie wymagań higienicznych |
| Elementy mające kontakt z żywnością | pojemniki, formy, części maszyn | nie drukujemy |
Dlaczego nie do kontaktu z żywnością?
Wydruki FDM są zbudowane z warstw, między którymi powstają mikroszczeliny. W tych szczelinach mogą gromadzić się resztki produktów i rozwijać bakterie, a powierzchni nie da się skutecznie zdezynfekować tak jak stali nierdzewnej czy certyfikowanych tworzyw spożywczych. Dlatego pracownia nie drukuje elementów mających stały kontakt z żywnością.
Bezpieczne zastosowania
- etykiety i oznaczenia regałów w magazynach opakowań i wyrobów gotowych,
- uchwyty na skanery, terminale i tablety,
- organizery w warsztacie utrzymania ruchu,
- oznaczenia szafek w szatniach,
- tabliczki w biurach i na korytarzach,
- prototypy opakowań do oceny kształtu – bez kontaktu z produktem.
Prototypy opakowań
Przy projektowaniu nowego opakowania druk 3D pozwala szybko wykonać model do oceny kształtu, ergonomii i wyglądu na półce. Taki prototyp służy do prezentacji i testów z klientami, a nie do pakowania żywności. Finalne opakowania wykonuje się z certyfikowanych materiałów.
Strefy produkcyjne
W strefach produkcji, nawet bez bezpośredniego kontaktu z żywnością, obowiązują wymagania higieniczne zakładu. Elementy z druku 3D mogą stanowić ryzyko ciał obcych, jeśli się ukruszą. Dlatego zastosowanie w tych strefach zawsze warto skonsultować z działem jakości zakładu.
Magazyny i logistyka
Etykiety zatrzaskowe na regały, uchwyty na skanery i organizery stanowisk kompletacji to najprostsze i najbezpieczniejsze zastosowania druku 3D w zakładzie spożywczym. PETG dobrze znosi chłodnie i zmienne temperatury magazynów.
Koszty
Druk kosztuje 0,40 zł netto za gram. Etykieta regału ważąca 10 g to 4 zł netto, uchwyt na skaner – kilkadziesiąt gramów. Minimalne zamówienie wynosi 50 zł netto dla całego zlecenia. Przy setkach oznaczeń przygotowywana jest indywidualna wycena. Do zlecenia wystawiana jest faktura VAT.
Podsumowanie
Zakłady spożywcze z Zambrowa mogą korzystać z druku 3D w biurach, magazynach, szatniach i utrzymaniu ruchu: etykiety, uchwyty, organizery i prototypy opakowań. Elementy mające kontakt z żywnością pozostają poza zakresem druku 3D.